150 g Butter
100 g Zucker
1 Dotter
300 g Mehl
1/2 Tü. Backpulver
1 Tü. V-Zucker
Füllung:
50 g Marmelade
1 Eiweiß
70 g Zucker
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten.
Ausrollen und runde Scheiben ausstechen.
Bei 175 °C ca. 15-20 Min. ( Stäbchenprobe ) backen.
Nach dem Backen immer 2 Scheiben mit der Füllung zusammensetzen.