| Zubereitung:
Wasser in einen Topf geben.
Kasseler, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter hinzufügen.
Bei schwacher Hitze ca.80 Min. kochen lassen.
Kasseler herausnehmen und kleinschneiden.
Etwas von dem Sud mit den Gewürzen aufheben und an das Sauerkraut geben.
Kasseler hinzufügen und langsam erwärmen.
Dazu schmecken Kartoffeln. |