250 g Butter
1 Pr. Salz
1 Tü. Vanillezucker
200 g Puderzucker
Saft 1 Zitrone
3 Eigelbe
Zubereitung:
Diese Creme reicht für eine Torte zum füllen von 2 Wiener Böden und noch zum rundum verziehren für eine Torte von 26 cm. Durchmesser.
Butter schaumigrühren, Salz, Vanillezucker, Puderzucker Zitronensaft und Eigelb nach und nach einrühren.
Der Vanillezucker sollte sich vollständig aufgelöst haben.
Die Creme etwas kühlstellen, aber nicht in den Kühlschrank.