750 g Weizenmehl Type 405
3 Eier
150 g Zucker
125 g Margarine
250 g Quark
40 g Backpulver
Belag:
500 g gemahlener Mohn
500 g Milch
200 g Zucker
100 g Grieß
2 Ei
150 g Sultaninen
Zubereitung:
Aus allen Zutaten einen Teig herstellen und intensiv kneten, vor dem Ausrollen 10 Min entspannen lassen.
Für den Belag alle Zutaten glatt rühren und die Sultaninen unterheben und auf dem ausgerollten Quarkteig glatt streichen.
Bei 200 °C ca. 45 Min. backen.