Smarties-Muffins

 
Rezept von Michis Backseite

Zubereitungsdauer ca.: 65 Min.

Zutaten:

ergibt ca.12 Muffins

250 g Mehl
100 g Speisestärke
3 TL Backpulver
½ TL Natron
120 g Butter
120 g Zucker
2 Eier
1 Pri Salz
240 ml Milch
150 g Smarties

zum Verzieren:
Kuvertüre
Smarties

Zubereitung:

Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten ( oder Papierbackförmchen ).
Mehl, Speisestärke, Backpulver und Natron in einer Schüssel mischen.
In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eier, Salz und Milch schaumig schlagen.
Mehlgemisch und Smarties dazugeben
und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Min. backen.
Abkühlen lassen, mit Kuvertüre bestreichen und mit Smarties dekorieren.