| Zubereitung:
Aus dem Fett, dem Ei, Mehl, Salz und Wasser einen Spätzleteig machen.
In das kochende Salzwasser mit einem Kaffeelöffel kleine Spätzle einkochen. Wenn sie oben schwimmen, abseihen und abschrecken.
In einer Pfanne das Fett erhitzen und die gehackte Zwiebel hineingeben und etwas anrösten, dann das Gehacktes, den zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Majoran beigeben.
Alles gut durchrösten bis das Hackfleisch gar ist.
Nun die gekochten Spätzle hineingeben, durchrösten. |