| Zubereitung:
Schweineleber ca. 30 Min. in Milch legen (das macht sie besonders zart ).
Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen.
Leber in Mehl wenden und im Öl anbraten.
Leber warm stellen und Zwiebelringe anbraten.
Leber mit Zwiebelringen garniert servieren.
Dazu schmecken Kartoffeln und Eisbergsalat.
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