3 Eigelb
100 g Zucker
1 Tü V-Zucker
1 Pri Salz
4 EL Sahne
50 g Stärkemehl
500 g durchgestrichenen Quark
5-6 geriebene Mandeln
500 g Sauerkirschen
3 Eiweiß
Zubereitung:
Eigelb, Zucker, V-Zucker und Salz schaumig schlagen.
Sahne, Stärkemehl, Quark und geriebene Mandeln dazugeben.
Sauerkirschen und geschlagenes Eiweiß unterheben.
In gefetteter Springform 45 Min. bei ca.175 °C backen.