| Zubereitung:
Zähflüssigen Rührteig herstellen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ca. 45 Min. bei 150-175 °C backen.
Für das Moos, Kokosfett bei schwacher Hitze schmelzen und abkühlen lassen.
Eiweiß und Salz steifschlagen, gesiebten Puderzucker einrieseln lassen,
flüssiges Fett unterrühren.
Auf erkalteten Boden streichen, mit Kaffee bestreuen.
Nach ein paar Stunden färbt sich der Mooskuchen grün.
Nach Belieben mit Kakao bestreuen,frisch verzehren._________________ |