für 4 Personen : 1 kg Kartoffeln 1 Pri Salz 2 Eier 2 EL Mehl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ( nach Geschmack )
Kartoffeln reiben, Wasser abgießen, Eier, Salz und Mehl dazugeben. Eßlöffelweise in die heiße Pfanne geben und anbraten. Dazu passt Apfelmus.