| Zubereitung:
Ganze Eier mit Zucker u. Milch sehr schaumig rühren,muss stark aufgehen,hell u. dick werden.
Das Mehl vorher sieben o.in einer Schüssel mit Rührbesen gut durchrühren.
Ganz locker unterheben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen u.im vorgeheizten Rohr bei 200°C schön hellbraun backen.
Dann auf ein Küchentuch stürzen,mit feuchtem Tuch auf dem Papier darüberwischen,dann Papier abziehen.
Jetzt ein weiteres Küchentuch darauf legen,samt Tuch locker einrollen, und erkalten lassen. |