Rhabarber-Erdbeer-Kuchen

Mürbeteig:
250 g Mehl
125 g Butter
1 Msp. Salz
30 g Zucker
1 Eigelb
2 El Wasser

Belag:
100 g Rhabarber
100 g Erdbeeren
1 Btl. Sahnepudding ohne Kochen

Streusel:
300 g Mehl
150 g Zucker
150 g Butter

Mürbeteig ausrollen und eine Form von 26 cm Ø damit auslegen.
Sahnepudding nach Anweisung anrühren und auf den Mürbeteig streichen.
Abgetropften Rhabarber und Erdbeeren darauf verteilen und bei 200°C 30 Min. backen.
Streusel darüber geben und weitere 10-15 Min. backen.