| Zubereitung:
Melone halbieren, entkernen, schälen und achteln, die Achtel quer in dünne Scheiben schneiden.
Zitrone heiß waschen und die Schale in dünne Streifen schneiden.
Basilikum ebenfalls waschen und in feine Streifen schneiden.
Melonenstücke, Zitrone, Basilikum und Olivenöl mischen
Schinken in Streifen schneiden und mit zum Melonensalat geben, mit Pfeffer würzen
Parmigiano darüber hobeln.
Tortillas erwärmen und den Melonensalat darauf verteilen, mit Essig beträufeln und mit Parmesanspänen bestreuen
Tortillas zusammen rollen und sofort servieren. |