Weizenbrötchen

 
Rezept von Michis Backseite

Zubereitungsdauer ca.: 70 Min.

Zutaten:

125 ml Wasser
125 ml Milch
1 EL Honig
1 Tl Salz
400 g Mehl
1 Msp Ascorbinsäure
2 TL Trockenhefe

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen.
Danach golfballgroße runde Stücke formen.
Auf ein gefettetes Backblech legen, 30 Min. gehen lassen.
Dann mit einem Messer kreuzförmig einritzen.
In der Zwischenzeit Backofen vorheizen.
Bei 200°C ca. 30 Min. backen.