Zubereitungsdauer ca.: 3 Std..

Zutaten: 1500 g gewürfeltes Rindfleisch 2 Ta geh. Zwiebeln ½ Ta Schmalz ½ TL Kümmel ½ TL Majoran Salz 2 geh. Knoblauchzehen 2 EL Paprika 1/4 Ta Ketchup 6 heiße gekochte Kartoffeln 3 hartgekochte Eier in Sch. geschnitten

Zubereitung: Die Zwiebeln 5 Min. in Fett dünsten. Fleisch, Gewürze , Knoblauch, Salz und 2 Tassen Wasser zufügen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 2 Stunden schmoren lassen. Paprika, Ketchup und 2 Eßlöffel Wasser verrühren und zum Gulasch geben . Nochmals 10 Min. schmoren lassen. Mit Kartoffeln und Ei-Scheiben servieren.

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