| Zubereitung:
Die Hefe mit dem Zucker verrühren, das Mehl in eine Schale sieben und in der Mitte eine Vertiefung drücken.
Da hinein die Hefe-Zucker-Mischung geben, etwas warme Milch darüber schütten und 2 Std. gehen lassen.
Nun alle Zutaten zu einem Teig vermengen und so lange kneten, bis er glatt ist.
Dieser Teig soll 3 Std. an einem warmen Ort aufgehen.
Dann daraus Kugeln in gewünschter Größe formen ( sie müssen nach der Ausformung wiederum gehen, bis sie doppelten Umfang erreicht haben ).
Im Backofen bei mittlerer Hitze zweimal
10 min. ( zwischendurch umdrehen ) backen.
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