| Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel sieben, Hefe dazugeben und alles mit Wasser und Salz zu einem Teig rühren, dann kneten und gut durcharbeiten.
Nach 20 Min Teigruhe auf bemehlten Backbrett zu einer Rolle formen und in ca. 30 gleiche Stücke schneiden, runde Teiglinge formen und auf das Backblech legen.
Mit Roggenmehl absieben, bei 200 °C im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Min. backen |
