| Zubereitung:
Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden.
Semmelknödel nach Packungsanweisung zubereiten.
Zwiebelwürfel in heißem Fett kurz dünsten.
Gemüse hinzufügen, Brühe und Weißwein zugießen und alles 10 Min. bei mittlerer Hitze garen.
Petersilie kleinschneiden.
Schinken in Streifen schneiden und mit der Créme Fraîche unter das Gemüse rühren.
In einem Topf eine Mehlschwitze zubereiten und damit die Soße binden. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und die kleingeschnittene Petersilie zugeben.
|
