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Beschreibung
Ob gemahlener Cassia-Zimt oder Ceylon-Canehl (Stangenzimt). Bei beiden handelt es sich um die geschälte und getrocknete Innenrinde des immergrünen Zimt-lorbeerbaumes. Herkunft
In Mitteleuropa ab dem 9.Jahrhundert nach Christus bekannt. Verwendung
Zum Würzen von süßen Reisspeisen, Griesbrei, Soßen, Suppen, Obstkompott, Putting, Marmelade und Getränken. |  |
