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Beschreibung
Dunkelbraune runde Nuß, meist weis gekalkt (zum Schutz vor Ungeziefer) Herkunft
Der Muskatnußbaum wird bis zu 15 Metern hoch und wächst auf den Molukken, Westindien und Südafrika.
In Nordeuropa trieben seit dem 12.Jahrhundert erst die Portugiesen, dann die Holländer einen recht schwunghaften Handel mit diesem edelen Gewürz. Verwendung
Zum verfeinern von Gemüsegerichten, Fleisch- und Geflügelbrühe, helle Soßen, Hackfleischgerichte, Weihnachtsgebäck. |  |
