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Beschreibung
Die Vanille riecht sehr intensiv und schmeckt süßlich-würzig. Man kann sie als Schote im Glasröhrchen kaufen. Weniger intensiv und gut schmeckt das Vanillepulver. Herkunft
Früher gedieh die Vanillepflanze nur in Mexico, heute wird sie hauptsächlich auf Madagaska kultiviert. Verwendung
Vor allem für Desserts, süße Saucen, Gebäck und Kuchen wird die Vanille verwendet. Aber auch zu pikanten Geflügel- und Kalbsgerichten. | 
