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Beschreibung
Die Petersilie ist das beliebteste Küchenkraut mit dem höchsten Vitamin C Anteil. Die krauße Form der Petersilie hat einen aromatischen Duft und schmeckt sehr würzig. Man kann Petersilie frisch, getrocknet oder tiefgekühlt kaufen. Herkunft
Verwendung
Die Petersilie wird gehackt vor allem für Suppen, Salatsaucen, Kartoffelgerichte, Gemüsegerichte, Kräuterbutter und Quarkgerichte verwendet. Mitkochen kann man nur die Wurzel der Petersilie. |  |
