|
Beschreibung
Kardamom ist eines der teuersten und ältesten Gewürze.
Er duftet verführerisch aromatisch und schmeckt feurig-würzig, was ihn unentbehrlich für die Weihnachtsbäckerei macht. Herkunft
Aus Indien und Guatemala stammender gemahlener Samem von getrockneten Fruchtkapseln einer Ingwerstaude. Verwendung
Er eignet sich für Kuchen, Pastetenfüllungen, süße und salzige Reisgerichte, Lamm, Leber, verschiedene Fischgerichte, Fruchtspeisen, Gemüse und verschiedene Getränke wie Punch oder Kaffee. |  |
