Zubereitungsdauer ca.: 3 Std.

Zutaten: 500 g Rindergulasch 500 g Schweinegulasch 500 g Schweinemett 500 g Dörrfleisch gewürfelt 500 g Rinderhack 3 - 4 Knoblauchzehen Pfeffer Salz Curry 500 g Gemüsezwiebeln in Sch. gesch. 500 g bunte Paprikaschoten in Streifen schneiden 3 Gl. Mexico - Sauce á 250 ml 1 gr. Do. Tomaten grob zerteilt 250 ml Sahne

Zubereitung: Das Gulasch mit Salz und zerdrücktem Knoblauch, das Dörrfleisch mit Curry würzen. Rinderhack mild abschmecken. Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd in einen Bräter schichten. Die Tomatenflüssigkeit darüber gießen. Die Mexico-Sauce mit der Sahne verrühren und ebenfalls darüber gießen. Den geschlossenen Bräter in den kalten Backofen stellen und bei 225°C etwa 2 1/4 Stunden garen. Dazu reicht man Nudeln, Spätzle, Reis oder Stangenweißbrot. Tip: Dieses Gericht kann man gut vorbereiten, bis abends kalt stellen und erst dann garen.

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