| Zubereitung:
Kirschen gut abtropfen lassen (wenn sie sehr frisch sind etwas auspressen).
Eine runde Springform ausfetten.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Die Margarine mit dem Zucker und dem
V-Zucker flockig rühren.
Die Eier nacheinander einrühren, dann den Zimt, die Mandeln und die Haselnüsse unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermengen, durchsieben und nach und nach unter den Teig rühren.
Den Kirschsaft und den Rum unterziehen.
Zuletzt die Kirschen unterheben, die Masse in der Springform verteilen
und den Kuchen auf der unteren Schiene ca. 50-60 Min
backen. (Stäbchenprobe)
Den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und danach mit Puderzucker besieben.
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