Zubereitungsdauer ca.: 35 Min.

Zutaten: 1/2 Ltr Fischknochenbrühe 40 g Butter 40 g Mehl 1/4 Ltr Weisswein

Zubereitung: Die Butter aufschäumen lassen, das Mehl darin anschwitzen, mit der Brühe und Weisswein aufgiessen und 30 Min. kochen lassen.

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