Zubereitungsdauer ca.: 30 Min.

Zutaten: für 4 Personen : 1 kg Kartoffeln 1 Pri Salz 2 Eier 2 EL Mehl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ( nach Geschmack )

Zubereitung: Kartoffeln reiben, Wasser abgießen, Eier, Salz und Mehl dazugeben. Eßlöffelweise in die heiße Pfanne geben und anbraten. Dazu passt Apfelmus.

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