| Zubereitung:
Sellerie und rote Bete abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.
Die Äpfel schälen und ebenfalls in Streifen schneiden.
Zusammen mit den Haselnüssen in einer Schüssel vermengen.
Joghurt mit Senf, Mayonnaise und Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken.
Die Salatsoße über den Salat gießen, gut untermischen und etwas ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Salat waschen, verlesen und abgetropft auf einer Platte
verteilen.
Den Selleriesalat darauf anrichten und sofort servieren.
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