| Zubereitung:
Die sauber verlesenen Blätter waschen und abtropfen lassen.
Eine Marinade aus wenig Wasser, Essig, Salz, Zucker und kleingehackten Kräutern gut durchmischen und pfeffern.
Den Speck kleinwürfelig schneiden und in einer Pfanne auslassen, bis er leicht braun ist.
Mit dem Fett über den Salat gießen.
Mit Zwiebelringen garnieren. |