ca. 1 kg Erdbeeren 500 g Gelierzucker 2:1
Erdbeeren waschen, grob pürrieren, mit den Gelierzucker im Topf unter Rühren ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen und 5 Min. auf den Deckel stehen lassen.