| Zubereitung:
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Brokkoli putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Tomaten waschen, Steilansatz entfernen und achteln.
Eine Auflaufform mit Butter fetten.
Kartoffelscheiben und Gemüse in der Form verteilen.
Schmelzkäse mit Eigelb und Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Kräuter waschen, trockenschleudern oder abtropfen lassen und fein hacken.
Kräuter in die Soße geben und über das Gemüse gießen.
Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 220 °C etwa 10-15 Min. überbacken. |