| Zubereitung:
Fleisch in dünne Streifen schneiden, von allen Seiten in Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
Champignons waschen, schneiden und in Butter andünsten.
Wasser zugeben, Beutelinhalt einrühren, aufkochen und 1 Min. kochen lassen.
Crème frâiche einrühren und kurz köcheln lassen.
Das warmgestellte Fleisch zugeben und einige Min. ziehen lassen.
Crêpes : Aus den angegebenen Zutaten einen Teig herstellen und in einer Pfanne in etwas Öl oder Butter zwei Pfannkuchen ausbacken.
Das Geschnetzelte in die Crêpes füllen und nach Wunsch mit einem Salat servieren. |