Vanille-Eis

 
Rezept von Michis Backseite

Zubereitungsdauer ca.: 1 Tag

Zutaten:

500 ml Milch
1/2 Vanilleschote
4 Eigelb
150 g Puderzucker
1/4 l Schlagsahne

Zubereitung:

Milch mit Vanilleschote erwärmen (nicht kochen).
Eigelb mit Wasser verlängern und mit Puderzucker schlagen bis hellgelb.
Die erkaltete Milchmasse zugeben.
Bei schwacher Hitze aufkochen.
Wenn erkaltet dann Schlagsahne zugeben.
Zum gefrieren in die Gefriertruhe stellen.