| Zubereitung:
Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen.
Fruchthälften mit Wasser, Apfelsaft und Zucker zum Kochen bringen und im geschlossenen Topf ca. 10 Min. kochen lassen.
Speisestärke in dem Wasser anrühren und unter Rühren in die kochende Früchtemasse geben.
Erneut kurz aufkochen lassen, mit Zitronensaft abschmecken, auf mehrere Glasschälchen verteilen und fest werden lassen. |