| Zubereitung:
Butter, Honig, Salz und Eigelb cremig rühren.
Abwechselnd das Mehl und die Milch dazugeben und alles gut verrühren.
Die zerdrückte Banane und den Zitronensaft daruntermischen und alles unter den Teig ziehen.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Das Waffeleisen aufheizen, einfetten und aus den Teig goldgelbe Waffeln backen. Auf einem Kuchengitter
auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und mit Bananenscheiben dekorieren. |