Knusprige Waffeln

 
Rezept von Michis Backseite

Zubereitungsdauer ca.: 35 Min.

Zutaten:

200 g Butter
160 g Zucker
3 Eier
350 g Mehl
1 Tü V-Zucker
½ Tü Backpulver
ca.200 ml Wasser

ergibt ca. 10-12 Stück.

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig rühren.
Nach und nach die Eier dazugeben.
Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl wird abwechselnd mit dem Wasser untergerührt.
Es ist darauf zu achten, das nur soviel Wasser verwendet wird, das der Teig am Ende des Rührens dickflüssig vom Löffel fällt.
Eßlöffelweise in das heiße Waffeleisen geben und fertig backen.