| Zubereitung:
Butter, Eier, Zucker und V-Zucker mit dem elektrischen Rührgerät auF höchster Stufe schaumig rühren.
Dann das mit dem Backpulver vermischt Mehl zufügen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Zum Schluss den geraslten Apfel, Rum, Zimt, Lebkuchengewürz und das zerbröselte Marzipan unterheben.
Eine Napfkuchenform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Dann den fertigen Teig in Form füllen.
Den Kuchen im Backofen bei 170 °C ca. 50-60 Min. backen.
Abkühlen lassen und auf eine Kuchenplatte stürzen.
Nach dem völligen Erkalten den Kuchen mit dem Puderzucker bestreuen. |