250 g Butter
200 g Zucker
5 Eier,
1 Tü. V-Zucker
350 g Mehl
1 Tü. Backpulver
1 kg Äpfel
Zubereitung:
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Rührteig herstellen und die Apfelstücke unter den Teig heben.
Die Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200" knapp 30 Min. backen.
200 g Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren und auf den heißen Kuchen gießen.