| Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren.
Rumaroma und das Salz unterrühren.
Nach und nach die Eier in die Masse einrühren.
Das Mehl und das Backpulver mischen und mit den Schokostreuseln und den Nüssen/oder Mandeln untermengen.
(Ein paar Streusel zum Verzieren übriglassen.)
Zum Schluß die abgetropften Kirschen unterrühren.
Den Kuchen bei 160°C Heißluft 35 - 45 Min. backen.
Den erkalteten Kuchen mit Sahnehäufchen verzieren und nach Belieben Schokostreusel daraufstreuen.
schmeckt sehr saftig!!
Anmerkung:
Ich habe ihn mit gehackten Mandeln gebacken und mit Puderzucker bestäubt. |