| Zubereitung:
Alle Zutaten im Mixer zu einer festen, aber geschmeidigen Masse rühren.
Kalt stellen.
Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und zwischen kalten Händen zu Kugeln formen.
( Die Hände immer wieder unter kaltem Wasser abkühlen, die Trüffel dürfen nicht zu warm und dadurch zu weich werden ).
Die Trüffel in Kakaopulver oder Schokostreuseln wälzen und in Pralinenförmchen geben.
Kalt, am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren jedoch Zimmertemperatur annehmen lassen, weil sie dann am besten ihr Aroma entfalten. |