| Zubereitung:
Für den Teig alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührers zu einem Teig verarbeiten.
Den fertigen Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen.
Dann den Teig mit der Aprikosenmarmelade bestreichen. Unterdessen in einem Kochtopf auf dem Herd die Butter für den Belag zerlassen, Zucker, V-Zucker und Wasser zugeben und kurz aufkochen lassen.
Jetzt die Nüsse und Mandeln unterrühren.
Die Masse auf dem Teig verteilen.
Bei 180°C ca. 30 Min. backen, bis die Nußecken knusprig-goldbraun sind. Nach dem Auskühlen in Dreiecke schneiden. (Der Meister genießt sie ohne Schokoladenguß) |